今日视点：酸辣萝卜凤爪
来源：美食天下
2023-05-29 11:43:27
现在天气热了，吃啥都没味道，来个酸辣萝卜凤爪，咸酸中带甜，甜中有辣，凤爪Q弹，萝卜爽脆，太好吃了！
酸辣萝卜凤爪的做法步骤
1
(相关资料图)
主要食材合集。
2
鸡爪剪去脚趾，对半切开，泡一下水。
3
鸡爪冷水下锅，加几片姜，1茶匙盐，煮15分钟。
4
萝卜切条加1茶匙盐腌20分钟。
5
鸡爪煮好捞起过凉白开，有冰水更好。
6
晾凉的鸡爪和腌好的萝卜（腌出来的水不要）装入保鲜盒中。
7
加入柠檬片、蒜片和小米椒圈。
8
加入1.5汤匙糖。
9
加入2茶匙盐。
10
加入3汤匙生抽。
11
加入4汤匙香醋。
12
加入适量凉白开，要能没过食材，拌匀，盖上，冰箱冷藏过夜。
13
咸酸带甜，微辣，冰凉Q弹爽脆的，清爽好吃。
